蒸鸡蛋糕

蒸鸡蛋糕

鸡蛋               6粒

糖                   170g

面粉               270g

双重发风粉   1 tsp

100号.           100 ml

油                   2 tbsp

做法

鸡蛋和糖打发，(可以写8字), 分三次用手伴法伴入( tapis过)面粉和发粉, 分几次加入气水和油拌匀，倒入已铺纸的8寸盘子里，大火蒸45分钟。