Wednesday, 22 February 2023

马来糕


我做六姨给的食谱 根据kl liew 的视频

4 粒 蛋
160ml 淡奶
3 tbsp pandan juice
180g self rising flour
120 g. 红糖
1 tsp instant yeast
Salt
拌均发酵两个小时

最后加
4 tbsp oil
1tsp soda powder

拌均 
上面撒瓜子
大火蒸35分钟




麻油素腰花

瓦煲腊味饭

食谱取自Amy Beh ,有些更改。糖可以用1 tsp

pan cake

Refer to YouTubers Hand Touch

1      egg
        Salt
1/4 cup sugar
1/2 cup milk
1 1/2 tbsp oil
1 tsp vanilla

1 cup flour
1 tsp baking powder

拌均 可以直接煎香

Saturday, 21 January 2023

酿东姑

20 个 冬菇
200g 猪肉碎
200g 鱼胶
1 tsp 浓缩鸡精
1/2 tsp 胡椒粉
1/4 tsp salt
1/4 tsp 鸡粉
1 tsp 麻油
1 tsp corn flour 

pop corn chicken

3 pcs 全鸡腿( 去骨)(380g净肉)
3/4 tsp 盐
3/4 tsp 麻油
3/4 tsp 胡椒粉
 1 1/2 tbsp 水
1 1/2 tbsp corn flour
1 1/2 tbsp 面粉

 Or

450g debone chicken
1tsp  生抽
1tsp  pepper 
1/2 tsp 五香粉
1/2 tsp salt
2 tsp garlic