擂茶

九层塔              150g

薄荷叶              150g

烤香花生          100g

烤香江鱼仔        50g

烤香芝麻            30g

绿茶叶泡热水    20g

盐                        2 tsp

九层塔, 薄荷叶洗净，用蒜末炒香，待凉.

花生江鱼仔芝麻打细，加入绿茶叶和茶水，再加入炒过的青菜叶和盐打成泥，吃时用热水冲入茶膏，不可用煮，汤会氧化变黄色。

炒洋葱

炒蒜

炒包菜

煎豆腐

煎虾米

江鱼仔

花生

芝麻