黄梨卷

黄梨卷很多人都爱吃,新年送礼又好意头,所以我每年都会做很多来送礼.

 黄梨卷
 250g         牛油
50g            糖粉
 1 个          蛋黄
360g           面粉
2 tbsp(20g) 蛋黄粉 500g
现买的黄梨馅

做法:
 1) 牛油和糖打至发白,加入蛋黄打发,分几次加入已过筛的面粉与蛋黄粉拌成团.

 2) 用挤花器挤出黄梨卷的条纹,卷上黄梨馅,抹上蛋汁,烘15分钟或金黄色.