炒Balitong

炒Balitong(午夜香吻）食谱取自小贩食谱

2 tbsp  油
1 tbsp  姜茸
1 tbsp  蒜茸
1 tbsp  洋葱碎
500g    螺 Balitong
2 tbsp  青葱粒（我用九层塔）

调味料：
3 tbsp  tomato sauce
2 tbsp  chilli sauce
1 tsp    sugar
1/2 tsp salt
少许鸡晶粉

1） 烧热2tbsp油，爆香姜茸，蒜茸和洋葱碎，加入螺和调味料炒均，加盖焗2分钟，加入青葱粒便可上碟食用。