独家风味-药膳锡纸蟹

这也是取自独家风味的药膳锡纸蟹


:药膳锡纸蟹
材料:

肉蟹      1 只
玉竹      适量
党参      少许
己子      适量
北芪      少许
铝箔纸  1 张
清水      200ml

调味料:
鸡精粉   2 tsp
糖          少许
花雕酒  适量
粟粉      少许(加少许水勾茨)

做法:
1)  将蟹切块,洗净,然后放入铝箔纸上,安置好备用.

2)  将清水倒入锅中煮沸,放入调味料(除粟粉水)和其他材料,以小火稍煮,边搅拌边倒入粟粉水,然后淋在螃蟹上.

3)  将螃蟹包好,蒸约20分钟即可.

照片取自独家食谱