Kuih Dadar面粉糕包椰丝

今早的早餐，做了一些面粉糕包椰丝，是马来西亚到处可以买到的糕点。我小时候妈妈常弄给我们当早餐吃，今天也来回味一下小时候的味道。

先准备馅料：
嫩白椰丝            200g
椰糖                    80g
盐                        1/2 tsp
水                        3 tbsp

Pandan 叶          2 片
打献：1tsp corn flour + 1 tbsb 水

把椰糖，盐和水放在鑊里煮滚，加椰糖炒均，打献，取出待冷。

面皮：
面粉                  180g
蛋                      1 pc
盐                      1/3 tsp
香兰汁              350ml

全部皮料拌均放一旁待30分钟，拌均。用一个不粘锅，抹少许油在锅面，倒入一些面糊，抹开面糊，把两面煎香，取出，包入椰丝，即可食用。重复至做完。