绿豆饼

看到大家做绿豆饼做得这么起劲，我也不落人后，和你们一起凑热闹来啦！

我选了Anncoo Journal 的食谱，买了一公斤的绿豆粉，就来开工了，做好发现饼很容易散掉，要很小心的拿，不知你们做的会不会这样？我小妹很喜欢这入口即溶的感觉，她把饼带回家了，还叫我要再做给她吃。

绿豆饼

绿豆粉        260g
糖粉            160g
盐                1/2 tsp
自发粉        340g
花生油        200ml

1个蛋黄+1/2 tsp 水    扫面用

做法：

1） 全部材料拌均，搓成小圆球，用筷子在上面插一个洞，扫上蛋汁，烘15分钟或金黄色。

2） 待凉收进罐子里。