造米麦片饼 Brown Rice Nestum Cookies

这是新新饮食第70期的食谱:Brown Rice Nestum Cookies,是用造米粉和麦片做的,脆脆的,口感好,又健康,是推荐的好食谱.

造米麦片饼

材料A:
250g       牛油
120g      糖粉 (可以加些糖,不够甜)
2 粒      蛋黄
1/2 tsp  云尼拉香精

材料B:
125g      Nestum 麦片(打碎)
60g        贵格既熟麦片(打碎)
50g        造米粉
180g      面粉(过篩)

装饰:  少许蛋白和少许麦片

做法:
1)  将牛油和糖粉打至松白,逐粒加入蛋黄拌均,加云尼拉拌均.

2)  加入面粉,麦片和造米粉拌成团.

3)  将面团放在两张朔胶纸中间,擀成1cm厚片,用曲奇模印出喜爱的形状,排在烤盘上,搽少许蛋    白,在撒上麦片装饰.

4)  用160度烤15分钟.